10 Kuliner Khas Bali yang Harus Dicoba


Jika Anda sedang berkunjung ke Bali, salah satu hal yang tidak boleh dilewatkan adalah mencoba kuliner khas Bali yang lezat dan autentik. Ada begitu banyak pilihan kuliner yang bisa Anda coba di pulau dewata ini. Namun, ada 10 kuliner khas Bali yang harus dicoba agar pengalaman kuliner Anda semakin lengkap.

1. Babi Guling

Salah satu kuliner khas Bali yang paling terkenal adalah babi guling. Babi guling adalah daging babi yang dipanggang dengan rempah-rempah khas Bali hingga menjadi renyah di luar namun tetap juicy di dalam. Menurut Chef Anthony Bourdain, “Babi guling adalah salah satu makanan terbaik yang pernah saya coba di Bali.”

2. Ayam Betutu

Ayam betutu adalah hidangan ayam yang dimasak dengan rempah-rempah khas Bali dan dibungkus dengan daun pisang sebelum dipanggang dalam waktu yang cukup lama. Menurut Chef William Wongso, “Ayam betutu adalah salah satu hidangan khas Bali yang paling istimewa dan patut dicoba oleh para pecinta kuliner.”

3. Bebek Bengil

Bebek bengil atau bebek goreng khas Bali adalah hidangan bebek yang digoreng hingga renyah di luar namun tetap juicy di dalam. Menurut Chef Vindex Tengker, “Bebek bengil adalah salah satu hidangan khas Bali yang wajib dicoba oleh para penggemar kuliner.”

4. Lawar

Lawar adalah hidangan khas Bali yang terbuat dari daging cincang yang dicampur dengan rempah-rempah, kelapa parut, dan sayuran. Menurut Chef Renatta Moeloek, “Lawar adalah salah satu hidangan tradisional Bali yang memiliki rasa yang unik dan lezat.”

5. Sate Lilit

Sate lilit adalah sate yang terbuat dari daging cincang yang dibungkus dengan daun sereh sebelum dipanggang. Menurut Chef Degan Septoadji, “Sate lilit adalah salah satu hidangan khas Bali yang memiliki cita rasa yang khas dan berbeda dari sate-sate lainnya.”

6. Nasi Campur Bali

Nasi campur Bali adalah hidangan nasi yang disajikan dengan berbagai macam lauk pauk khas Bali seperti ayam betutu, lawar, dan sate lilit. Menurut Chef William Wongso, “Nasi campur Bali adalah hidangan yang sangat cocok untuk para pecinta kuliner yang ingin mencicipi berbagai hidangan khas Bali dalam satu piring.”

7. Urutan

Urutan adalah sosis babi khas Bali yang terbuat dari daging babi yang dipadatkan dan dibumbui dengan rempah-rempah khas Bali. Menurut Chef Vindex Tengker, “Urutan adalah salah satu hidangan khas Bali yang memiliki rasa yang gurih dan lezat.”

8. Tipat Cantok

Tipat cantok adalah hidangan tipat (nasi ketan yang dikukus dan dipotong kecil-kecil) yang disajikan dengan bumbu kacang, sayuran rebus, dan sambal khas Bali. Menurut Chef Renatta Moeloek, “Tipat cantok adalah salah satu hidangan ringan khas Bali yang sangat cocok untuk dinikmati sebagai camilan.”

9. Serombotan

Serombotan adalah hidangan sayur khas Bali yang terbuat dari berbagai macam sayuran seperti kacang panjang, kacang tanah, dan tauge yang disajikan dengan bumbu kacang. Menurut Chef Degan Septoadji, “Serombotan adalah salah satu hidangan sehat khas Bali yang bisa menjadi pilihan yang baik untuk para pecinta sayuran.”

10. Jaje Bali

Jaje Bali adalah jajanan khas Bali yang terbuat dari bahan-bahan seperti ketan, kelapa parut, dan gula merah. Menurut Chef Anthony Bourdain, “Jaje Bali adalah salah satu jajanan tradisional Bali yang memiliki rasa manis dan tekstur yang unik.”

Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi 10 kuliner khas Bali yang harus dicoba ini saat Anda berkunjung ke pulau dewata. Selamat menikmati!