Eksplorasi kelezatan kuliner Indonesia yang mendunia sedang menjadi sorotan dunia saat ini. Tidak bisa dipungkiri bahwa cita rasa dari masakan Indonesia memiliki daya tarik yang luar biasa. Dari sisi bumbu hingga teknik memasak, kuliner Indonesia mampu memukau lidah siapa pun yang mencicipinya.

Menurut Chef Vindex Tengker, “Eksplorasi kelezatan kuliner Indonesia adalah sebuah perjalanan panjang yang tidak pernah berhenti. Kita terus mencari cara untuk mengangkat cita rasa tradisional Indonesia ke tingkat internasional.” Hal ini dapat dilihat dari berbagai upaya yang dilakukan oleh para koki Indonesia dalam menghadirkan masakan Indonesia di kancah internasional.

Salah satu contoh eksplorasi kelezatan kuliner Indonesia yang mendunia adalah rendang. Masakan khas Minang ini berhasil dinobatkan sebagai salah satu masakan terlezat di dunia versi CNN pada tahun 2017. “Rendang adalah contoh sempurna bagaimana cita rasa Indonesia mampu mengguncang lidah dunia,” ujar Chef William Wongso.

Tidak hanya rendang, berbagai masakan Indonesia lainnya seperti sate, nasi goreng, dan soto juga mulai mendapatkan perhatian di kancah internasional. “Melalui eksplorasi kelezatan kuliner Indonesia, kita bisa melihat betapa kaya akan rempah-rempah dan bumbu-bumbu alami yang dimiliki Indonesia,” kata Chef Bara Pattiradjawane.

Eksplorasi kelezatan kuliner Indonesia yang mendunia juga turut didukung oleh pemerintah melalui berbagai program promosi kuliner Indonesia ke mancanegara. Menurut Menteri Pariwisata dan Ekonomi Kreatif, Sandiaga Uno, “Kuliner Indonesia memiliki potensi besar untuk menjadi daya tarik pariwisata yang mendunia. Oleh karena itu, kita harus terus menggali dan mengembangkan kelezatan kuliner Indonesia agar dapat dikenal oleh dunia.”

Dengan semakin berkembangnya eksplorasi kelezatan kuliner Indonesia yang mendunia, diharapkan masakan Indonesia dapat terus bersaing di kancah internasional dan menjadi salah satu warisan budaya yang patut dibanggakan. Ayo bangga dengan kelezatan kuliner Indonesia!