Kuliner khas Surabaya memang tidak ada matinya. Salah satu sajian yang tidak boleh dilewatkan adalah Sate Kambing dan Rawon. Kedua hidangan ini selalu berhasil menggugah selera siapa pun yang mencicipinya.

Sate Kambing merupakan makanan yang paling populer di Surabaya. Daging kambing yang dipotong kecil-kecil dan ditusuk dengan bambu kemudian dibakar dengan arang, menjadikan sate kambing memiliki cita rasa yang khas dan gurih. “Sate Kambing Surabaya memang punya cita rasa yang berbeda. Bumbu yang digunakan membuatnya menggugah selera,” ujar Pak Slamet, seorang penjual sate kambing di kawasan Wisata Kuliner Surabaya.

Selain sate kambing, Rawon juga menjadi kuliner khas Surabaya yang tidak boleh dilewatkan. Rawon merupakan semacam sup daging yang berwarna hitam pekat karena menggunakan kluwek sebagai bumbu utamanya. “Rawon Surabaya memang memiliki keunikan tersendiri. Rasanya yang gurih dan sedikit pedas membuatnya sangat disukai oleh masyarakat Surabaya,” ungkap Bu Tini, seorang ibu rumah tangga yang sering membuat rawon di rumahnya.

Menikmati sate kambing dan rawon di Surabaya bukan hanya sekadar makan, tapi juga merasakan kehangatan dan kelezatan hidangan tradisional yang telah menjadi bagian dari budaya kota ini. “Kuliner khas Surabaya seperti sate kambing dan rawon bukan hanya sekadar makanan, tapi juga bagian dari identitas dan warisan budaya yang harus dijaga,” tutur Pak Bambang, seorang pakar kuliner dari Institut Kuliner Indonesia.

Jadi, jika Anda berkunjung ke Surabaya, jangan lupa untuk mencicipi sate kambing dan rawon yang menggugah selera. Rasakan sensasi cita rasa yang berbeda dan nikmati kelezatan kuliner khas Surabaya yang tak akan pernah terlupakan. Selamat menikmati!